Château Haut - Blanville
Terroir - Les Peyrals
Planté au beau milieu de la garrigue, Les Peyrals s’étend sur un plateau situé à 300m d’altitude dominant la Méditerranée et l’Etang de Thau, situé à environ 15 km à vol d’oiseau.
Les sols sont d’une très forte pierrosité de cailloutis calcaires et sont très bien drainés.
Le vignoble est encépagé en syrah, grenaches noir, gris et blanc, mourvèdre et carignan.
Exposées aux embruns marins et aux quatre vents, les parcelles sont entourées de cistes, thym, sarriette, romarin et autres plantes de garrigues, le paysage est structuré par quelques pins et autres figuiers et oliviers.
La beauté sauvage du paysage des Peyrals se retrouve dans les vins très racés auxquels il donne naissance.
Ce terroir d’exception de cailloutis calcaires est entièrement classé en Grès de Montpellier.
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