Les vins de la gamme " Les Clos " sont l'expression aboutie d'un terroir d'exception. Notre ambition est que ces vins, très bourguignons par leur inspiration et leur finesse, soient un jour aussi recherchés que les meilleurs crus du monde par les amateurs exigeants qui souhaitent diversifier leur plaisir.

Produit en très petites quantités avec des rendements inférieurs à 20 Hl par hectare, les vins des Clos sont issus de raisins cultivés sur de vieilles vignes plantées sur nos terroirs les plus prestigieux. Chaque vin est un " concerto " autour d'un couple cépage et terroir unique : plus de 95% de raisins de mourvèdre, de syrah ou de grenache, cueillis en sur-maturité, sont agrémentés d'un pourcentage infime d'autres cépages traditionnels du Languedoc.

Ces vins rares sont vendus en souscription privée.

Circé Le premier vin de cette gamme est Circé, un vin de grenache blanc issu d'un assemblage de vendanges passerillées et de vendanges botrytisées. Le millésime 1997 est épuisé. Le prochain millésime disponible sera 2004.

Clos des Poètes 2001 Clos des Poètes 2001 est le premier vin rouge de la gamme constitué essentiellement de mourvèdre, mais d'autres suivent déjà.