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CHATEAU & DOMAINE
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Les vins de la gamme " Château & Domaine " sont des vins de haute qualité, classés par les professionnels parmi les meilleurs du Languedoc. Il se composent de vins d'Appellation d'Origine Contrôlée (Coteaux du Languedoc-Grés de Montpellier) et de vins de pays (Vicomté d'Aumelas). Nous appliquons les mêmes critères de soin, de culture, de rendement, et de qualité à la fabrication des vins AOC et des vins de pays.
Ce sont des vins aromatiques, fins, élégants, originaux et à des prix abordables. Leurs arômes et leur structure leur permettent d'accompagner au mieux des plats gastronomiques, mais ils peuvent également être bus seuls, pour le plaisir.
La réglementation des dénominations limite l'utilisation du terme " Château " aux AOC, le terme Domaine étant le plus fréquemment utilisé pour les vins de pays. Aussi nos grandes cuvées sont elles réparties entre Château Haut-Blanville et Domaine Haut-Blanville.
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Vins d'Appellation d'Origine Contrôlée
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Château Haut-Blanville - Grande cuvée
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Vin rouge à base de syrah cultivée sur un sol de cailloutis calcaires
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Château Haut-Blanville - Les Cistes
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Vin rouge à base de grenache noir cultivée sur un sol argilo-calcaire de graves du Languedoc
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Château Haut-Blanville - Les Peyrals
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Le cadet de la gamme Haut Blanville, vin rouge à base de très vieux carignan, de jeunes syrah et de grenache noir cultivés sur un sol de cailloutis calcaires et de graves en sol argilo-calcaire
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Vins de Pays de la Vicomté d'Aumelas
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Domaine Haut-Blanville - Blanc
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Vin blanc, assemblage de chardonnay, de viognier, de sauvignon et de grenache blanc
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Domaine Haut-Blanville - Rive Gauche
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Vin rouge, assemblage de cabernet-sauvignon, de syrah et de merlot
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